Auteur/autrice : Agnès
Poêlée de légumes d’hiver braisés
Une recette de légumes qui peut se faire en recette végétarienne si on remplace le bouillon de volaille par un bouillon de légumes qui accompagnera vos viandes ou vos poissons.
Tarte aux kumquats
Sauté de dinde aux champignons des bois
Un plat simple à faire et light car très peu de matière grasse.
Filet mignon de porc au cidre
Attention, le filet mignon en lui même est juste poêlé, c’est l’accompagnement de champignons qui est avec une sauce au cidre. Nous avons fait une poêlée de champignons de Paris, mais n’hésitez pas à varier les champignons (par exemple champignons bruns et pleurotes)
Farfalles au chou chinois
Allez une recette un peu originale pour ces farfalles au chou chinois. La recette prévoyait quelques feuilles seulement mais nous avons mis le chou entier.
Cake à la banane
Un gâteau facile à faire avec un bon goût de banane. Nous avons mis plus de temps à le cuire que ne l’indiquait la recette : 1 heure 20 au lieu de 40-50 minutes annoncés ! Nous avons couvert de papier alu pour éviter qu’il ne noircisse trop.
Chou-fleur aux épices
Une garniture healthy pour accompagner une viande ou un poisson, vite fait !
Boulettes de courgettes
Des petites boulettes de courgette aux herbes et parmesan à faire au four. Vous pouvez les manger telles que ou accompagnées d’une sauce. Un délice à l’apéro !
Tapenade
Cet incontournable de la cuisine provençale tire son nom des câpres (tapena en occitan) et trouvera sa place non seulement pour l’apéro sur des petites tranches de pain dur ou avec des légumes coupés en bâtonnets (concombre, carottes…), mais également en feuilletés, dans des tartes à la courgette ou avec des spaghettis. Une fois préparée, […]