Dernières recettes

Plat principal

Baingan Gosht (curry d’agneau et aubergines)

Ce plat pakistanais 🇵🇰est un vrai régal, à accompagner d’un ou deux naan par personne et un peu de riz pour que le plaisir soit total ! L’agneau est fondant, le plat généreux. Cette recette n’est pas relevée, donc vous pouvez forcer les doses de piment pour plus de chaleur ! Rien de compliqué dans […]

Accompagnements

Flan de courgettes au parmesan

La saison des courgettes commence ! Un incontournable c’est le flan de courgettes, facile et rapide à faire, qui peut être mangé chaud ou froid. Vous pouvez le faire dans un moule comme ici ou en petits moules façon tartelettes À manger en plat végétarien ou en accompagnement d’une viande grillée par exemple.

Apéro

Pesto d’artichaut

Vite fait, ce pesto est parfait pour tartiner à l’apéritif sur des crostini (pain grillé) ou pour mettre dans des pâtes, ce que nous avons fait avec des farfalle arcobaleno.

Plat principal

Poulet cacciatore

Une recette de « poulet chasseur » italienne 🇮🇹 à la tomate et aux champignons. Nous avons accompagné ce plat de pommes de terre au four, mais vous pouvez accompagner de pâtes ou riz (il y a pas mal de sauce)

Entrée

Pissaladière

Un plat typique de la cuisine méditerranéenne, plus précisément niçoise. Traditionnellement sur une pâte à pain, mais nous aimons bien la faire sur une pâte feuilletée. Ne mettez pas trop d’huile pour faire compoter les oignons, sinon la pâte sera détrempée. Prenez des oignons doux