Un vrai régal et facile à faire !
Étiquette : Crevettes
Pâtes aux crevettes sauce piquante crémeuse
Une recette plus ou moins relevée, à adapter selon vos envies. Nous l’avons accompagné de pâtes mais vous pouvez faire du riz bien entendu.
Gyozas aux crevettes et chou chinois
Un classique de la cuisine asiatique. Vous pouvez les faire à l’avance et les congeler (si vos ingrédients n’ont pas été décongelés). Pour cette recette nous avons utilisé un paquet d’une quarantaine de pâte à gyozas surgelées, vendues en supermarché asiatique. La préparation peut être assez longue suivant le nombre de gyozas à faire, ici […]
Crevettes panko et sauce gochujang
Mais comment vous voulez résister à ces crevettes enrobées de cette panure japonaise 🇯🇵 à base de flocons de pain qui reste croustillante, accompagnées d’une sauce sucrée et pimentée 🌶️
Bánh xèo (crêpes vietnamiennes)
Un premier essai pour cette crêpe vietnamienne 🇻🇳farcie aux crevettes et au porc. J’ai fait 5 grosses crêpes avec les proportions indiquées, mais j’ai utilisé une poêle à crêpes peut-être un peu trop grande. La prochaine fois je le referait avec une poêle plus petite, sachant qu’évidemment l’ustensile recommandé est un wok. La sauce en […]
Samoussa aux crevettes et ciboulette
Une recette de samoussa un peu différente, avec une cuisson au four et non à la friteuse : ils sont moins gras mais bien évidemment moins dorés qu’à la friteuse. Mais rien ne vous empêche de les faire frire dans l’huile !
Crevettes sautées au GochuJang
Un mélange sucré/salé/épicé qui envoie du lourd en saveurs bien relevées
Noix de Saint-Jacques et crevettes au cidre et safran
Très rapide à faire, et très gourmande, une recette à faire en entrée seule ou en plat principal accompagnée par exemple d’un risotto. Comptez 3 noix pour une entrée et 4 ou 5 pour un plat
Crevettes au curry au lait de coco
Facile et rapide, penez juste à la marinade des crevettes au moins une heure. Dosez plus ou moins de curry en fonction de vos envies.
Crevettes grillées au saté
Attention au dosage avec la pâte de curry rouge. À moitié convaincu car le mélange ne tient pas sur les crevettes lors de la cuisson.