Un plat vraiment facile et rapide à faire, vous allez adorer. Nous avons accompagné cette recette de riz cantonais maison (voir la recette)
Auteur/autrice : Fred
Riz cantonais
Un riz rapide à faire pour accompagner vos plats.
Croque monsieur au pesto et mozzarella
Une recette de croque-monsieur goûteuse et rapide à faire. Nous avons remplacé le jambon cru de la recette originale par du jambon blanc. Si vous avez un appareil à gaufres / paninis ça sera encore mieux pour faire cuire les croques-monsieur plutôt qu’à la poêle, et surtout moins gras !
Spaghettis à l’encre de seiche et crevettes à l’orange
Nous avons trouvé ces spaghettis Casa Milo à Grand Frais, et cette recette provient du site du fabricant (lien à la fin de la recette) Très bon, très fin, l’orange se sent mais pas trop. A essayer !
Crevettes à l’ail et lait de coco
On va pas se mentir, l’ail est vraiment pas présent, surtout quand on est du sud et qu’on est habitué à en mettre. Mais sinon bien sympa, ne lésinez pas sur les crevettes. J’ai mis de la pâte de curry, mais ça aurait mérité un curry plus épicé. La prochaine fois !
Brochettes de filet mignon aux aubergines
Une recette originale et très facile à faire. Comptez une brochette de 4 morceaux par personnes (mais plus si vous avez faim !)
Boeuf au saté et nouilles udon
Prenez des morceaux de boeuf à cuisson lente chez votre boucher, car la viande va cuire une heure. La recette va nous faire également faire la sauce au saté, pas très compliqué, mais vous pouvez la remplacer par une préparation achetée. En accompagnement nous avons fait des nouilles Udon, mais vous pouvez faire du riz […]
Bar et risotto au safran
Un poisson accompagné d’une sauce aux câpres et au citron. Recette weight watchers simple rapide à faire.
Potimarron hérisson
Une façon un peu originale de cuisiner un potimarron, très bon mais un peu chaud pour la découpe, entre la dureté du potimarron et la difficulté à écarter les tranches pour y mettre le lard et le fromage.
Gnocchis au Castelmagno
Le Castelmagno est un fromage de vache bufflonne au lait cru du Piémont 🇮🇹. C’est un fromage très ancien bénéficiant d’une AOP. Nous avons fait ici une recette piémontaise simple avec des gnocchis maison et une sauce avec le Castelmagno ramené d’Italie par Marie 👍