Une recette de samoussa un peu différente, avec une cuisson au four et non à la friteuse : ils sont moins gras mais bien évidemment moins dorés qu’à la friteuse. Mais rien ne vous empêche de les faire frire dans l’huile !
Auteur/autrice : Fred
Choux de bruxelles et carottes poêlés
A servir accompagné d’une viande ou à manger en solo en plat végétarien. Nous avons coupé les choux de bruxelles en 2 avant de les faire blanchir.
Spaghettis à la carbonara
Vous n’avez pas encore essayé cette recette de pâtes à la carbonara ? Aucune excuse, c’est facile et rapide. Bien sûr ni crème fraiche ni lardons dans cette préparation. Pourquoi ce nom de pasta alla carbonara ? Plusieurs hypothèses pour ces pâtes à la charbonnière, un plat consommé par les mineurs, ou, plus fantaisiste, parcequ’il […]
Côtes de porc et légumes anciens rôtis à la moutarde et au miel
Un combo bien adapté pour cette double recette ! Nous avons fait de l’échine de porc mais vous pouvez accompagner les légumes avec la viande que vous souhaitez. Pour cette recette nous avions de la moutarde au miel, du coup nous avons réduit les quantités de miel.
Parmentier de confit de canard
Un gratin très savoureux à base de cuisses de canard confites.
Poulet tandoori et cheese naan
Une recette indienne 🇮🇳 parfaite accompagnée de naan au fromage.
Crevettes sautées au GochuJang
Un mélange sucré/salé/épicé qui envoie du lourd en saveurs bien relevées
Pâtes à la Puttanesca
Bon, on va pas vous expliquer l’origine italienne 🇮🇹 du nom mais par contre question goût c’est quelquechose qu’on aime ! 🥰 Normalement fait avec des spaghettis, mais ici la recette est accompagnée de linguine.
Quiche au saumon et brocoli
Une recette de quiche un peu originale suisse 🇨🇭. Le fromage à l’intérieur est normalement du sbrinz, un fromage à pâte dure de vache, que l’on a remplacé ici par du parmesan. Attention à la cuisson, l’appareil avec du vin blanc peut rester un peu liquide donc n’hésitez pas à rajouter quelques minutes.
Poulet aux graines de sésame
Ici avec un riz thaï, bien parfumé au gingembre (frais de préférence). N’hésitez pas à bien dorer le poulet à feu vif pour donner plus de goût et faire caraméliser.