J’avais des doutes sur la cuisson de l’agneau au four mais en fait le problème est venu des aubergines qui n’ont pas assez cuit ! Alors la prochaine fois je ferai précuire les aubergines au micro-ondes avant. Mais sinon ce plat est très léger sans matières grasses et goûteux !
Auteur/autrice : Fred
Farfalles au poulet
Rien de foufou dans cette recette mais un plat équilibré facile et rapide à faire.
Pizza de pommes de terre
Une pizza revisitée par weight watchers avec une pâte remplacé par un espèce de rosti géant 😅 Simple et bon !
Pilons de poulet aux épices
Rien de plus simple pour cette marinade qui rendra votre poulet moelleux ! Comptez au mois 2 heures au frais avant de faire cuire. La durée de cuisson de la recette était de 40 mn mais j’ai laissé cuire 1 heure en tout. Servez avec ce que vous voulez, ici des légumes grillés (courgettes, poivrons, […]
Gnocchis aux cèpes et sauce au Saint Nectaire
Une recette avec ce fromage de vache à pâte pressée originaire du Cantal et du Puy de Dôme. Ce fromage au goût de noisettes apporte un petit goût sans écraser les autres ingrédients.
Saumon teriyaki
Une marinade simple à faire mais délicieuse pour des filets de saumon savoureux.
Curry de poulet et aubergines
Un plat express délicieux, mais prenez quand même le temps de bien cuire les aubergines quand même, hein ? 😅
Tagliatelles au pulled pork
Dans la suite du porc effiloché réalisé dans cette recette, voici une autre façon de profiter de votre pulled pork durement et longuement élaboré ! La viande savoureuse accompagnée de champignons et d’oignons caramélisés sera parfaite avec des linguine ou ici des tagliatelles fraîches !
Burger de porc effiloché et ses potatoes
Prenez le temps de faire ce porc effiloché (pulled pork) : comptez entre 6 et 7 heures de cuisson et autant de marinade ! Mais le résultat sera à la hauteur avec une viande tendre et savoureuse. Nous avons accompagné ce burger de potatoes maison (recette sur ce site) mais bien sûr accompagnez avec ce […]
Potatoes maison
Envie de potatoes pour accompagner une viande, mais sans vouloir succomber aux produits surgelés industriels ? Voici une recette facile en 20 minutes, à la poêle ou au four.