Un plat sucré / salé un peu piquant mais pas trop, pour l’apéro ou à accompagner de riz ou légumes pour un plat complet.
La recette originale mettait de l’oignon vert, mais ici j’ai mis de la coriandre
Crevettes sauce piquante
Type de plat: ApéroCuisine: AsiatiqueDifficulté: Facile
Proportions
4
personnesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
5
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
25 crevettes crues
maïzena
- Sauce
3 gousses d’ail
2 cuillères à café de sauce soja
1 jus d’orange + zestes
2 cuillères à café de piment d’espelette
150 g de miel
graines de sésame
oignon vert ou coriandre
Instructions
- Dans un grand bol préparez la sauce avec le miel, la sauce soja, le piment d’espelette, le jus et le zeste d’orange et l’ail émincé
- Décortiquez les crevettes et enrobez les bien dans la maïzena
- Faites les revenir 3 min de chaque côté et réservez les
- Enlevez l’huile dans la poêle et mettez la sauce puis remettez les crevettes
- Lassez cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe en mélangeant bien
- Avant de servir ajoutez les graines de sésame et de la coriandre ciselée
Notes
- Source de la recette : mesinspirationsculinaires.com
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