Envie d’une recette de poisson facile et savoureuse ?
Nous avons fait cette recette avec des filets de dorade, mais vous pouvez la faire avec n’importe quel poisson blanc selon vos envies ou les saisons !
Les quantité indiquées pour la marinade sont à doser selon vos souhaits, sachez que celles indiquées ne sont absolument pas trop relevées.
Filets de dorade grillés aux épices
Le temps conseillé de marinade est de 3 à 4 heures mais nous avons fait mariner 30mn pour cette recette.
4
personnes10
minutes10
minutes3
heuresGardez votre écran allumé pendant la recette
Ingrédients
1 filet de poisson par personne
1 oignon rouge
2 g ousses d’ail écrasées
2 c uillères à café de gingembre
1 c uillère à café de cumin
1 c uillère à café de coriandre
1 c uillère à café de piment
1/2 c uillère à café de cucurma
Jus de 2 citrons verts
4 c uillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Mettez le poisson dans un plat assez grand
- Ajoutez une marinade préparée avec de l’oignon rouge, ail écrasé, gingembre, cumin, coriandre, piment, cucurma et jus de citron vert
- Couvrez et laissez au frais 3 ou 4 heures
- Placez le poisson et sa marinade sur une plaque. Préchauffez le grill à 200°
- Le poisson est cuit quand il s’effrite légèrement.
- Accompagnez de ce que vous voulez 🙂
Notes
- Recette issue du livre « Cuisine familiale vite prête » / Pour un quotidien sain, varié et équilibré
aux éditions Marabout
Vous avez fait cette recette ?
Tag @192poule_net sur Instagram avec le hashtag #192poule
