Un premier essai pour cette crêpe vietnamienne 🇻🇳farcie aux crevettes et au porc. J’ai fait 5 grosses crêpes avec les proportions indiquées, mais j’ai utilisé une poêle à crêpes peut-être un peu trop grande. La prochaine fois je le referait avec une poêle plus petite, sachant qu’évidemment l’ustensile recommandé est un wok. La sauce en […]
Ici avec un riz thaï, bien parfumé au gingembre (frais de préférence). N’hésitez pas à bien dorer le poulet à feu vif pour donner plus de goût et faire caraméliser.
Premier essai pour ce plat traditionnel coréen 🇰🇷 . Un mélange de saveurs sucrées et pimentées vraiment très sympa. Nous avons trouvé la pâte de gochujang dans un supermarché spécialisé asiatique, et faute de sirop de maïs nous avons mis du sucre mais le mélange devient vite dur. A réessayer avec le sirop la prochaine […]
Attention, dans ce plat coréen 🇰🇷 le choux est assez relevé, entre la sauce chili et le piment ça envoie !
Savoureux et croustillants mais long à cuire !
Simple à faire, laisser le poulet mariner au moins 1 heure. Rajoutez un peu de sauce soja dans les pâtes si c’est trop sec
Rapide à faire, mais pas mal d’ingrédients. Prévoyez au moins 2 brochettes par personnes, 3 pour en faire un vrai plat complet.
Un beau plat mais un peu long à préparer, pensez à faire la marinade la veille.
Recette réalisée dans le cadre d’un repas à thème Dragon Ball, ici le Chahan de Kaïo
Recette réalisée à l’occasion d’un repas à thème Dragon Ball avec le livre « Les recettes légendaires de Dragon Ball »