Souvenir d’un plat dégusté dans les Pouilles en Italie 🇮🇹, ces Bombettes sont un régal, accompagnées de pommes de terre au four. Nous avons fait un mix de plusieurs recettes. La viande principale est normalement du capocollo. Mais nous avons utilisé de l’échine de porc coupée très fine, que nous avons ensuite aplatie.