Une très sympa recette de risotto qui défrise avec la courge et les saucisses. A essayer ! Nous avons utilisé du risotto ‘arborio’ et de la courge, sachant que la recette recommande du riz ‘canaroli’ et de la citrouille ^^
Étiquette : Riz
Riz frit aux crevettes
Une recette rapide et saine, qui peut se manger le jour même ou réchauffée le lendemain. A essayer !
Curry de pois chiches veggie
Une recette veggie mais goûteuse et qui tient bien au corps entre les pois chiches et le riz 😅 Ce plat n’est pas trop relevé, vous pouvez augmenter l’intensité des épices si vous aimez
Crevettes sautées à la tomate façon saganaki
Un régal cette recette ! Prenez des crevettes un peu grosses pour plus de plaisir. Nous avons trouvé cette recette sur les fiches cuisine du magasin Grand Frais. L’accompagnement était de l’orzo (des pâtes en forme de gros grains de riz) mais faute d’en trouver nous avons accompagné de riz thaï. –
Vindaye de poulet mauricien
Un classique de la cuisine de l’île Maurice. Vous pouvez le faire au poisson, souvent du thon, mais nous l’avons fait au poulet, avec des aubergines. Vous pouvez accompagner de riz. Nous avons utilisé un mélange d’épices en provenance de l’île, mais vous pouvez faire votre propre mélange avec des graines de moutarde, graines de […]
Riz frit au poulet
Une variant de ce riz frit asiatique, fait avec les courgettes et tomates du jardin.
Arancini à la sicilienne
Alors si vous ne connaissez pas ce plat, vous DEVEZ le faire ou en manger. Ces boulettes de riz farcies, de la taille d’une petite orange, panées, sont délicieuses. C’est une recette originaire de Sicile 🇮🇹. Plusieurs recettes existent, chacun en revendiquant la paternité. Dans cette version proposée ici, nous avons farci avec un mélange […]
Riz frit thaïlandais aux seiches
Ce riz frit (khao pat) d’origine thaïlandaise 🇹🇭 peut être préparé avec différents ingrédients : poulet, crevettes… Nous avons choisi de mettre des petites seiches marinées à l’ail et au persil. Accompagnez de tranches de concombres et tomates
Poke bowl au thon
Ce bol est un condensé de fraîcheur pour l’été ! À l’origine un plat des pécheurs hawaïens, ce plat peut être composé de multiples ingrédients. Ici nous avons utilisé du thon frais. La sauce sriracha est une sauce pimentée. Mettez en moins si vous êtes sensibles !
Bibimbap au bœuf
Un plat coréen 🇰🇷 facile à faire et équilibré !