Une recette très gourmande ! Nous avons mis 5 noix de Saint-Jacques par personne, mais vous pouvez réduire le nombre en les coupant en deux. Nous avons fait ce velouté en entrée d’un repas de fête, mais vous pouvez aussi en faire un plat principal.
Étiquette : Saint-Jacques
Saint-Jacques au piment d’Espelette et sauce aux cèpes
Une chouette recette que vous pouvez faire avec des tagliatelles, mais nous avons préféré les faire avec des spaghettis à l’encre de seiche de Casa Milo (spaghettis al nero di seppia) Pour la sauce au cèpes, vous pouvez les faire comme dans la recette avec des cèpes frais, mais nous avons utilisé la préparation pour […]
Saint-Jacques et crevettes sauce au muscat
Une sauce savoureuse que nous avons faite avec un Côtes de Bergerac, mais la recette d’origine est réalisée avec un Muscat de Rivesaltes.
Yakitori de Saint-Jacques
Facile et rapide à faire, un plat savoureux sucré-salé avec cette sauce épaisse.
Noix de Saint-Jacques et crevettes au cidre et safran
Très rapide à faire, et très gourmande, une recette à faire en entrée seule ou en plat principal accompagnée par exemple d’un risotto. Comptez 3 noix pour une entrée et 4 ou 5 pour un plat