Tellement plus savoureuse que les nuggets industriels ! Ici la version de la panure à l’anglaise et non à la milanaise (parmesan dans la chapelure)
Nuggets de poulet panés
Course: PlatDifficulty: Facile
Proportions
4
PersonnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
5
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
4 filets de poulet
Chapelure
Flocons d’avoine
Farine
2 oeufs
Paprika
Instructions
- Coupez les filets de poulet en tronçons
- Dans une première assiette, mélangez un peu de paprika à la farine
- Dans une autre assiette, battez 2 oeufs
- Dans une 3e, mélangez à parts égales la chapelure et les flocons d’avoine
- Roulez le poulet dans la farine, enlevez le surplus de farine
- Passez le ensuite dans les oeufs battus
- Enrobez le enfin dans le mélange panure / flocons d’avoine
- Faites revenir le poulet dans une poêle avec de l’huile le temps de faire dorer et bien cuire le poulet à coeur
Nous avons accompagné ces nuggets de légumes grillés
Notes
- Il est possible de faire une double panure : d’abord farine, oeuf battu, chapelure, puis à nouveau oeuf battu et enfin flocons d’avoine
