Étiquette : Poulet

Plat principal

Pilons de poulet aux épices

Rien de plus simple pour cette marinade qui rendra votre poulet moelleux ! Comptez au mois 2 heures au frais avant de faire cuire. La durée de cuisson de la recette était de 40 mn mais j’ai laissé cuire 1 heure en tout. Servez avec ce que vous voulez, ici des légumes grillés (courgettes, poivrons, […]

Plat principal

Nouilles chinoises au poulet et shiitakés

Une recette facile à base de poulet mariné et champignons. Vous pourrez trouver des shiitakés déshydratés dans les magasins asiatiques, prenez juste bien le temps de les réhydrater avant de les faire cuire car sinon ils resteront un peu durs. Dans notre cas je les ai laissés tremper une quinzaine de minutes avant de les […]

Plat principal

Cordon bleu au comté

Un classique mais tellement régressif ! Ici fait avec du comté au lieu de l’emmenthal, pour plus de goût. Et si vous voulez, vous pouvez remplacer le jambon par du lard grillé, garanti encore plus savoureux ! Pour la panure, nous l’avons faite avec la chapelure Panko pour encore plus de croustillant.

Plat principal

Poulet flambé au whisky

Nous avons fait flamber le poulet avec du Jack Daniels pour lui donner un petit goût en plus, mais vous pouvez utiliser le whisky que vous souhaitez. Pour le poulet, nous avons utilisé des filets de poulet mais on peut aussi prendre des pilons, il faudra juste adapter le temps de cuisson.

Entrée

Tortillas farcies au poulet (taquitos)

Dans le cadre de notre repas à thème pour fêter le cinqo de mayo (toutes les occasions sont bonnes 😅, même fêter les défaites 🇫🇷), nous avons fait : Pour la recette des tortillas au poulet (ou taquitos), rien de bien compliqué ! Prévoyez 2 tortillas par personne pour une entrée.

Plat principal

Poulet au beurre de cacahuète façon mafé

Cette recette « façon mafé » n’est pas relevée, donc n’hésitez pas à rajouter du piment si vous aimez ! Nous avions peur que le brocoli ne cuise pas, mais coupé en petits morceaux il a bien eu le temps de cuire. Coupez les carottes en tranches pas trop grosses pour faciliter la cuisson. Pour le beurre […]