Mais comment vous voulez résister à ces crevettes enrobées de cette panure japonaise 🇯🇵 à base de flocons de pain qui reste croustillante, accompagnées d’une sauce sucrée et pimentée 🌶️
Crevettes panko et sauce gochujang
Course: ApéroCuisine: AsiatiqueDifficulty: Facile
Proportions
4
servingsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
6
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
300 g de crevettes crues
100 g de chapelure panko
1 oeuf
farine
sel, poivre
- Sauce gochujang
4 cuillères à soupe de gochujang
2 cuillères à soupe de cassonade ou sucre liquide
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 oignons verts
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce et les oignons émincés, gardez au frais
- Enlevez les carapaces des crevettes
- Salez et poivrez les, mélangez
- Roulez les dans la farine en enlevant le surplus
- Trempez les dans l’oeuf battu
- Roulez les dans la chapelure panko
- Faites frire les crevettes à la friteuse quelques minutes ou dans une poêle un peu haute avec 1cm d’huile (dans ce cas retournez à mi cuisson quand c’est bien doré)
- Servez chaud avec la sauce gochujang !
Notes
- Source de la recette : ricardocuisine.com
