Name: Courge butternut au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 courge butternut; 1 buche de 200g de chèvre; 20 cl de crème fraîche; 2 gousses d’ail; thym; pignons de pin

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Un plat végétarien simple à faire mais attention à bien vérifier la cuisson, ici un peu plus d’une heure.

Courge butternut au chèvre

Recipe by Quentin

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Course: Plat principalDifficulty: Facile

Proportions

personnes

Temps de préparation

minutes

Temps de cuisson

hour

Mode cuisine

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Ingrédients

1 courge butternut
1 buche de 200g de chèvre
20 cl de crème fraîche
2 gousses d’ail
thym
pignons de pin

Instructions

Préchauffez le four à 200°
Faites griller les pignons de pins dans un peu d’huile d’olive pour les faire dorer
Coupez la courge en 2 et retirez les pépins. Creusez afin de former une cavité, gardez la chair et coupez la en petits morceaux avant de la remettre
Mélangez l’ail émincé, le fromage de chèvre et la crème, ajoutez le thym et poivrez
Versez la préparation sur la courge et enfournez pour 30mn à 200° puis au moins 30mn à 180° pour que la courge soit cuite et gratinée
Ajoutez les pignons de pin avant de servir