Courge butternut au chèvre

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Un plat végétarien simple à faire mais attention à bien vérifier la cuisson, ici un peu plus d’une heure.

Courge butternut au chèvre

Recipe by Quentin
4.0 from 1 vote
Course: Plat principalDifficulty: Facile
Proportions

4

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

1

hour 
Mode cuisine

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Ingrédients

  • 1 courge butternut

  • 1 buche de 200g de chèvre

  • 20 cl de crème fraîche

  • 2 gousses d’ail

  • thym

  • pignons de pin

Instructions

  • Préchauffez le four à 200°
  • Faites griller les pignons de pins dans un peu d’huile d’olive pour les faire dorer
  • Coupez la courge en 2 et retirez les pépins. Creusez afin de former une cavité, gardez la chair et coupez la en petits morceaux avant de la remettre
  • Mélangez l’ail émincé, le fromage de chèvre et la crème, ajoutez le thym et poivrez
  • Versez la préparation sur la courge et enfournez pour 30mn à 200° puis au moins 30mn à 180° pour que la courge soit cuite et gratinée
  • Ajoutez les pignons de pin avant de servir

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