Vous avez encore oublié d’acheter le « fameux » sachet de mélange d’épices pour guacamole ? Pas de panique, avec quelques épices de votre réserve et un pilon, vous allez pouvoir faire en 5mn votre propre mélange, à conserver dans un petit pot pendant longtemps car fait avec des matières sèches.
Guacamole maison
Course: ApéroCuisine: MexicanDifficulty: Facile
Proportions
2
avocatsTemps de préparation
5
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
2 avocats
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à café de muscade râpée
2 cuillères à café de persil séché
2 cuillères à café de coriandre séchée
2 cuillères à café de paprika
2 cuillères à café d’ail en poudre
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un pilon
- Ecrasez finement pendant quelques minutes
- C’est prêt ! Vous pouvez conserver ce mélange dans un petit pot hermétique
- Comptez une à deux cuillères à café du mélange par avocat
- Mélangez bien, ajoutez un filet de jus de citron, gardez au frais avant de servir
- Vous pouvez ajouter un piment émincé pour relever ce plat !
Notes
- Source de la recette : marmiton.org
