Cheesecake kiwi banane

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Pour changer, un petit dessert ! Alors résultat des courses : bien mais peut mieux faire :

  • La crème avec le fromage philadelphia est en fait salée et sucrée en même temps, ça peut plaire mais pas à moi. À refaire en mettant juste chantilly et vanille
  • le fond avec du granola devient dur en passant au frais et est donc immangeable tel que, il faut le casser au couteau ! Et pour le coup ce mélange granola / praliné / noix de coco / chocolat blanc est vraiment trop sucré ! À refaire sans le chocolat blanc

Bon cette fois nous avons utilisé un pot de chantilly fraîche déjà prête ainsi qu’un pot de praliné.

Cheesecake kiwi banane

Recipe by Fred
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Course: Dessert
Proportions

4

personnes
Temps de préparation

20

minutes

Un dessert très (trop) sucré !

Mode cuisine

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Ingrédients

  • Les fruits
  • 2 kiwis

  • 1 banane

  • Étage « crème »
  • 200 g de fromage frais type philadelphia

  • 50 g de Mascarpone

  • 20 cl de lait de coco

  • 1 gousse de vanille

  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

  • 1 jus de citron

  • Étage « fond »
  • 50 g de granola

  • 50 g de praliné noisette

  • 25 g de noix de coco râpée

  • 50 g de chocolat blanc

Instructions

  • La préparation de la crème
  • Mélangez le Mascarpone doucement avec le fromage et le lait de coco.
  • Ajoutez les graines de vanille de la gousse en les raclant avec un couteau, le jus du citron et le sucre
  • Ajoutez ensuite la chantilly et mélangez délicatement
  • Réservez au frais
  • La préparation de la base
  • Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes à 750w environ 1mn30
  • Mélangez le au granola écrasé, la noix de coco et le praliné
  • Les fruits
  • Épluchez et coupez les kiwis en petits dés
  • Coupez la banane en tranches puis en dés
  • Le montage
  • Dans des récipients adaptés (ici des verres), mettez la base au granola dans le fond, puis les dés de banane, la crème et enfin les dés de kiwi
  • Gardez au frais avant de servir !

Notes

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