Poulet au zaatar et potimarron

Instructions

• Dans un plat faites mariner les blancs de poulet avec le mélange zaatar et une cuillère à soupe d’huile. Enrobez bien, couvrez et laissez au frais
• Epluchez votre potimarron (sauf s’il est bio), enlevez les graines et coupez le en dés
• Emincez l’oignon
• Faites préchauffer le four à 200°
• Dans un sac de congélation mettez le potimarron et l’oignon avec 2 cuillères à soupe d’huile, fermez et secouez bien
• Étalez les légumes sur une plaque de cuisson, ajoutez des graines de sésame
• Enfournez pour 20 minutes
• Faites dorer les blancs de poulet dans un peu d’huile, environ 7 minutes de chaque côté en fonction de la taille de vos morceaux
• Préparez la sauce blanche en mélangeant le tahini, le jus de citron et la gousse d’ail écrasée avec sel et poivre. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour obtenir la bonne consistance (ni trop ferme ni trop liquide)
• Il ne reste plus qu’à dresser les assiettes en mettant les légumes, le poulet et la sauce blanche !