Souvenir d’un voyage dans les Pouilles en Italie, cette salade tomates / mozzarella est mise en valeur par la pâte à pizza cuite à blanc.
Prenez de la mozzarella simple ou de la buffala (plus crémeuse) selon vos envies
Salade de tomates des Pouilles
Course: EntréeCuisine: ItalianDifficulty: Facile
Portions
4
servingsPrep time
15
minutesTemps de cuisson
5
minutesUne forme originale pour cette salade tomates mozzarella
Mode cuisine
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Ingrédients
1 pâte à pizza
2 tomates rouges
2 tomates jaunes
4 boules de mozzarella
origan séché
basilic frais
Instructions
- Formez 4 boules avec la pâte à pizza, étalez les
- Faites les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, 2-3 minutes de chaque côté
- Réservez au chaud
- Coupez les tomates en tranches fines
- Coupez les pizza en 5 morceaux, et retournez les pour les mettre en forme d’étoile
- Posez les tranches de tomates en alternant rouge et jaune, salez et poivrez
- Découpez la mozzarella en grosses tranches, déposez la au centre de l’assiette
- Arrosez d’huile d’olive, d’origan et de feuilles de basilic
Notes
- Sur la base d’un resto dans les Pouilles
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