L’incontournable chez nous ! La sauce originaire d’Italie est bien connue en France, nous l’apprécions particulièrement dans le sud, et ce même juste tartinée sur une tranche de pain grillé avec une rondelle de tomate ! Vous trouverez des centaines de recettes de pesto, moi j’aime bien quand il n’est ni trop liquide ni trop […]
Des langoustes que nous avons fait griller au barbecue, mais vous pouvez les faire au four ou au grill. Nous avons utilisé des langoustes crues surgelées que nous avons fait dégeler tranquillement au frigo pendant 24h Pensez au temps pour faire le beurre pommade à étaler, il faut sortir la plaquette de beurre quelques heures […]
Souvenir d’un voyage dans les Pouilles en Italie, cette salade tomates / mozzarella est mise en valeur par la pâte à pizza cuite à blanc. Prenez de la mozzarella simple ou de la buffala (plus crémeuse) selon vos envies
Vite fait, ce pesto est parfait pour tartiner à l’apéritif sur des crostini (pain grillé) ou pour mettre dans des pâtes, ce que nous avons fait avec des farfalle arcobaleno.