Facile et rapide à faire, un plat savoureux sucré-salé avec cette sauce épaisse.
Auteur/autrice : Fred
Curry de dinde aux carottes
Un plat léger pour une recette sympa.
Pain perdu
Une recette régressive mais toujours délicieuse.
Pad thaï crevettes
Un vrai régal et facile à faire !
Filets de loup sauce citron échalotes
Un plat rapide et simple à faire avec une sauce légèrement acidulée. Nous avons accompagné de courgettes grillées mais bien évidement vous pouvez varier l’accompagnement. Prenez juste le temps de bien enlever les arêtes des filets pour une dégustation sans soucis !
Pâtes crémeuses au poulet cajun
Encore des pâtes, oui, je sais 😅 Mais avec un poulet tendre et relevé aux épices cajun, ça change tout !
Quasi de veau et ses légumes au beurre d’escargot
Un plat ‘du dimanche’ parfait, tiré du livre Traditions Evolution d’Alain Ducasse. Nous avons mis 1,5 kg de viande, il manquait un peu de légumes (oui nous sommes des bons mangeurs 😅) mais par contre il y a trop de beurre d’escargot par rapport à l’usage qui en est fait.
Risotto aux calamars
Une recette tirée du livre Tradition Evolution d’Alain Ducasse Dans cette recette nous avons utilisé des seiches et calamars surgelés, mais ça sera évidemment meilleur avec des produits frais. Nous avons rajouté du parmesan juste avant de servir.
Gyozas aux crevettes et chou chinois
Un classique de la cuisine asiatique. Vous pouvez les faire à l’avance et les congeler (si vos ingrédients n’ont pas été décongelés). Pour cette recette nous avons utilisé un paquet d’une quarantaine de pâte à gyozas surgelées, vendues en supermarché asiatique. La préparation peut être assez longue suivant le nombre de gyozas à faire, ici […]
One pan automnal saucisses et gnocchis
Un plat parfait pour les soirs d’automne et d’hiver avec tout ce qui plait. J’ai ajouté du temps de cuisson par rapport à la recette d’origine car sinon le butternut ne sera pas assez cuit.