Ce morceau de porc, situé à l’arrière, est délicieux. Attention, entre la marinade et la cuisson, comptez au moins 3 heures.
Auteur/autrice : Quentin
Courge spaghetti façon carbonara
La courge spaghetti a pour particularité de se disloquer en espèce de vermicelles une fois cuite, ce qui donne une illusion de pâtes ! Alors ok c’est avec de la crème et des lardons, donc pas du tout la vraie carbonara, mais vous avez compris l’idée.
Choux de Bruxelles panés et sauce verte
Une recette improbable ! Ne prenez pas de trop gros choux de Bruxelles car vu qu’ils se mangent en bouchées, ça serait un peu trop compliqué à manger. Nous avons classé la recette dans Apéro mais vous pouvez vous en servir d’accompagnement, voire de plat principal végétarien. En plus de la sauce verte nous avons […]
Côtes de porc et crosnes au persil et à l’échalote
Une première pour nous avec ce tubercule oublié, le crosne (ne prononcez pas le « s » 😅), trouvé à Grand Frais. Ce légume, au goût entre la pomme de terre et le salsifi, ressemble à de gros vers blancs mais pas d’inquiétude une fois cuit il est fondant et pas trop fort, vous devriez essayer !
Blésotto aux courgettes et poulet
Marre du risotto ? Essayez le blésotto 😂 !
Carottes rôties au miel
Une recette ultra facile et originale. Il manque peut-être une sauce pour accompagner mais ça ne nous a pas gêné plus que ça. Un filet d’huile d’olive et hop !
Poêlée d’automne
Une recette inventée de saison
Pâtes à la crème de butternut
Une recette de saison avec une courge butternut. Nous avons utilisé des fusilli complètes mais vous pouvez mettre d’autres sortes de pâtes, comme des penne rigate par exemple.
Lasagnes mexicaines aux légumes
Un plat qui envoie du lourd avec la sauce salsa verde (nous avons pris la sauce de la marque la costeña) ! Réservé aux amateurs de sensations épicées car entre la sauce et le piment sur le dessus, il faut s’accrocher ! Mais très bon et addictif, alors essayez ! J’étais un peu inquiet avec […]
Epis de maïs grillés au beurre et persil
Un bon accompagnement d’une viande ou en solo si vous le souhaitez. Comptez un épi de maïs par personne, c’est largement suffisant.