Un poisson accompagné d’une sauce aux câpres et au citron. Recette weight watchers simple rapide à faire.
Plat principal
Potimarron hérisson
Une façon un peu originale de cuisiner un potimarron, très bon mais un peu chaud pour la découpe, entre la dureté du potimarron et la difficulté à écarter les tranches pour y mettre le lard et le fromage.
Gnocchis au Castelmagno
Le Castelmagno est un fromage de vache bufflonne au lait cru du Piémont 🇮🇹. C’est un fromage très ancien bénéficiant d’une AOP. Nous avons fait ici une recette piémontaise simple avec des gnocchis maison et une sauce avec le Castelmagno ramené d’Italie par Marie 👍
Risotto de poulet aux petits pois
Une recette simple mais savoureuse, relevée par un peu de piment d’espelette.
Rôti de boeuf en croûte de champignons
Pour changer un peu des recettes de rôti de boeuf en sauce, voici une version plus légère et savoureuse, à base de farce aux champignons de Paris et de cèpes. Nous avons accompagné de pommes de terre nouvelles sautées, mais bien évidemment mettez ce que vous voulez. Concernant la cuisson, il était indiqué 20mn au […]
Porc tonkatsu
Le porc tonkatsu est un porc pané et frit. Utilisez la panure Panko qui est beaucoup plus savoureuse et croustillante que les autres panures. La recette source vient de chez Marc Winer, mais nous avons un peu improvisé ^^ Nous avons fait un accompagnement improvisé avec du riz thaï, des petits pois et des oignons […]
Casserole de thon mexicain
Un peu relevé mais pas trop, ce plat complet est vite fait, à accompagner de riz complet (ici du riz basmati complet bio)
Conchiglioni farcis au saumon et au chèvre
La recette original est à base de thon mais nous avons mis du saumon. Et nous avons remplacé les conchiglioni par des lumaconi artisanales 👍 Facile et rapide à faire, comptez 5 lumaconi par personne
Agneau rôti, ricotta et aubergines
J’avais des doutes sur la cuisson de l’agneau au four mais en fait le problème est venu des aubergines qui n’ont pas assez cuit ! Alors la prochaine fois je ferai précuire les aubergines au micro-ondes avant. Mais sinon ce plat est très léger sans matières grasses et goûteux !
Bar à la sauce verte
Si vous aimez le poisson, ce bar (ou loup ici pêché en Méditerranée) est parfait pour vous, une recette légère vite faite.