Un plat réconfortant avec une sauce aux cèpes nappante à souhait ! Nous avions acheté lors d’un salon une préparation pour sauce aux cèpes « Le Lozerien », il nous fallait bien un plat pour la tester ! Une super préparation qui fait une sauce bien goûteuse. Nous avons accompagné la viande de pommes de terre rattes […]
Dernières publications
Yakitori de Saint-Jacques
Facile et rapide à faire, un plat savoureux sucré-salé avec cette sauce épaisse.
Curry de dinde aux carottes
Un plat léger pour une recette sympa.
Daube à la provençale
Un classique de la cuisine provençale. Alors soyons clairs : il n’y a pas de grosse différence avec le boeuf bourguignon, à part la marinade à prévoir, et un peu plus d’herbes. Nous avons fait cette daube avec du gîte mais on peut la faire avec du paleron ou de la joue de boeuf. Servie […]
Pain perdu
Une recette régressive mais toujours délicieuse.
Pad thaï crevettes
Un vrai régal et facile à faire !
Filets de loup sauce citron échalotes
Un plat rapide et simple à faire avec une sauce légèrement acidulée. Nous avons accompagné de courgettes grillées mais bien évidement vous pouvez varier l’accompagnement. Prenez juste le temps de bien enlever les arêtes des filets pour une dégustation sans soucis !
Pâtes crémeuses au poulet cajun
Encore des pâtes, oui, je sais 😅 Mais avec un poulet tendre et relevé aux épices cajun, ça change tout !
Quasi de veau et ses légumes au beurre d’escargot
Un plat ‘du dimanche’ parfait, tiré du livre Traditions Evolution d’Alain Ducasse. Nous avons mis 1,5 kg de viande, il manquait un peu de légumes (oui nous sommes des bons mangeurs 😅) mais par contre il y a trop de beurre d’escargot par rapport à l’usage qui en est fait.
Crumble pomme kiwi
Un dessert simple à faire, légèrement acidulé. Vous risquez d’avoir pas mal de jus des fruits après la cuisson, enlevez-le avant de servir.