Une recette de cannelloni légère et facile à faire ! Les quantités indiquées vous permettront de faire 12 cannellonis. Comptez 4 cannellonis par personne (au moins 😅)
Cannelloni aux courgettes et chèvre
Course: Plat principalCuisine: ItalianDifficulty: Facile
Portions
3
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
20
minutesUne alternative légère aux cannellonis
Mode cuisine
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Ingrédients
12 cannellonis
3 courgettes
1 gousse d’ail
20 cl de crème liquide
50 g de parmesan
150 g de chèvre frais
1 oeuf
2 cuillères à café de basilic séché
Instructions
- Faites précuire les cannelloni 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Il faut qu’ils soient presque cuits mais pas trop mous. Égouttez les et réservez les (attention ils deviennent collants en refroidissant)
- Râpez les courgettes et émincez l’ail. Faites les cuire à feu vif dans un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Ajoutez le fromage en morceaux et le basilic séché. Baissez à feu doux et mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit bien uniforme. Laissez refroidir un peu
- Dans un plat allant au four, mettez un fond de crème liquide. Remplissez les cannelloni avec la préparation et posez les dans le plat
- Préchauffez votre four à 220°c
- Dans un petit saladier mélangez le reste de la crème, le jaune d’œuf, salez et poivrez (s’il vous reste de la préparation aux courgettes vous pouvez la rajouter)
- Versez le tout sur les cannelloni, puis recouvrez du parmesan râpé
- Enfournez pour 15 minutes
Notes
- Source de la recette : mesrecettesfaciles.fr
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