Un régal cette recette ! Prenez des crevettes un peu grosses pour plus de plaisir.
Nous avons trouvé cette recette sur les fiches cuisine du magasin Grand Frais. L’accompagnement était de l’orzo (des pâtes en forme de gros grains de riz) mais faute d’en trouver nous avons accompagné de riz thaï.
Crevettes sautées à la tomate façon saganaki
Type de plat: Plat principalDifficulté: Facile
Portions
4
portionsTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
15
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
16 belles crevettes
240 g d’orzo (ou riz thaï)
2 gousses d’ail
1 oignon
400 g de tomates concassées
1 citron
100 g de feta
20 g de pignons de pins
1 cuillère à café de sucre en poudre
aneth frais
coriandre fraîche
Instructions
- Faites colorer les crevettes décortiquées dans un peu d’huile d’olive. Salez, poivrez et réservez les
- Faites cuire le riz
- Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez l’aneth et la coriandre, pressez les gousses d’ail
- Dans la poêle des crevettes, faites revenir à feu vif l’ail et l’oignon
- Ajoutez la tomate concassée et laissez mijoter 5 minutes
- Remettez les crevettes, le zeste du citron et le sucre, laissez cuire encore quelques minutes
- Servez dans des bols en mettant le riz, puis le mélange de crevettes, émiettez de la fêta, parsemez d’aneth et de coriandre et de pignons de pins torréfiés
Notes
- Source de la recette : grandfrais.com
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