Cette recette « façon mafé » n’est pas relevée, donc n’hésitez pas à rajouter du piment si vous aimez ! Nous avions peur que le brocoli ne cuise pas, mais coupé en petits morceaux il a bien eu le temps de cuire. Coupez les carottes en tranches pas trop grosses pour faciliter la cuisson. Pour le beurre […]
Étiquette : Riz
Risotto au saumon et asperges à l’orange
Une nouvelle recette de Cyril Lignac testée, et approuvée ! Le goût orange n’est pas très prononcé, et tant mieux. Coupez bien le saumon en cubes pas trop gros pour faciliter ensuite le repas.Par contre nous avons mis moins de beurre que la recette d’origine…
Yakitori de Saint-Jacques
Facile et rapide à faire, un plat savoureux sucré-salé avec cette sauce épaisse.
Risotto aux calamars
Une recette tirée du livre Tradition Evolution d’Alain Ducasse Dans cette recette nous avons utilisé des seiches et calamars surgelés, mais ça sera évidemment meilleur avec des produits frais. Nous avons rajouté du parmesan juste avant de servir.
Riz au lait
Poulet tandoori et cheese naan
Une recette indienne 🇮🇳 parfaite accompagnée de naan au fromage.
Crevettes sautées au GochuJang
Un mélange sucré/salé/épicé qui envoie du lourd en saveurs bien relevées
Poulet aux graines de sésame
Ici avec un riz thaï, bien parfumé au gingembre (frais de préférence). N’hésitez pas à bien dorer le poulet à feu vif pour donner plus de goût et faire caraméliser.
Riz jaune aux graines de courge
Un plat végétarien et plein de saveurs
Riz sauté aux légumes et viande grillée
Recette réalisée dans le cadre d’un repas à thème Dragon Ball, ici le Chahan de Kaïo