Allez encore une recette avec du potimarron ! Cette fois un gratin gourmand au parmesan. Facile à faire et de saison
Gratin de potimarron
Type de plat: Plat principalDifficulté: Facile
Portions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
50
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
800 g de potimarron
4 oeufs
120 g de parmesan râpé
4 gousses d’ail
400 g de crème fraîche
thym frais
Instructions
- Epluchez le potimarron et videz le des graines avec une grosse cuillère. Coupez le en tranches fines (sinon elles auront du mal à cuire)
- Préchauffez le four à 180°. Dans un bol mélangez de l’huile d’olive, l’ail râpé et le thym, salez et poivrez
- Etalez le potimarron sur une plaque recouverte de papier cuisson, et badigeonnez au pinceau le mélage d’huile
- Enfournez pour 20/25 minutes en retournant à mi-cuisson
- Dans un bol préparez l’appareil avec la crème, les oeufs et la moitié du parmesan râpé
- Sortez le potimarron, mettez le dans un plat à gratin et recouvrez de l’appareil crème/oeufs
- Recouvrez du reste de parmesan râpé et d’un peu de thym
- Enfournez pour encore 20/25 minutes à 180°
Notes
- Source de la recette : Jow.fr
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