Une recette rapide et saine, qui peut se manger le jour même ou réchauffée le lendemain. A essayer !
Riz frit aux crevettes
Type de plat: Plat principalCuisine: AsiatiqueDifficulté: Facile
Portions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
20
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
200 g de riz basmati
300 de crevettes crues
100 g de petits pois (surgelés précuits)
2 oeufs
1 oignon
2 gousses d’ail
1 carotte
2 cebettes ou ciboule chinoise
sauce soja
Instructions
- Cuire le riz selon le temps indiqué (puis le laisser refroidir)
- Dans une poêle faites chauffer de l’huile puis faites revenir l’oignon et l’ail émincés
- Ajoutez les crevettes décortiquées et faites les cuire
- Ajouter les petits pois et les carottes coupées en brunoise (petits cubes)
- Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez le riz
- Battez les oeufs et ajoutez les dans un coin de la poêle en poussant le mélange de riz. Avec une spatule en bois faites les prendre et remuez les avant de les mélanger au reste de la poêle
- Ajoutez de la sauce soja, salez et poivrez
- Servez dans des bols, et parsemez de ciboule émincée
Notes
- Source de la recette : cuisinejoyeuse.com
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