Un saumon sucré salé mais sans excès. Nous l’avons accompagné de patates douces mais faites ce que vous voulez !
Saumon glacé au sirop d’érable et patates douces
Course: Plat principalDifficulty: Facile
Portions
3
personnesTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
27
minutes
Mode cuisine
Gardez votre écran allumé pendant la recette
Ingrédients
3 Pavés de saumon
1 gousse d’ail
4 cuillères à soupe de sirop d’érable
2 cuillères à soupe de sauce soja
- l’accompagnement
5 patates douces
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curry
0,5 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans un plat mettez les pavés de saumon sans la peau avec l’ail émincé, le sirop d’érable et la sauce soja. Enrobez bien et laissez mariner filmé au frais une heure, en le retournant à mi-temps.
- Epluchez les patates douces et coupez les en petits cubes
- Mettez les cubes dans un sac de congélation, ajoutez l’huile d’olive, le sirop, les épices, salez et poivrez. Fermez le sac et mélangez bien afin que les patates douces soient uniformément recouvertes
- Sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson, versez les patates douces. Gardez une petite place à côté pour poser le saumon et la marinade
- Enfournez à 180° pour 25-30 minutes
Notes
- Source de la recette : cuisinelolo.fr
Vous avez fait cette recette ?
Tag @192poule_net sur Instagram avec le hashtag #192poule
