Très bonne recette originale au porto blanc, qui ne colore pas trop le foie gras. N’hésitez pas à bien assaisonner. ! 🧂
Étiquette : Foie gras
Filet de boeuf Rossini façon tourte
Une tourte « de fête » pour 4 ! Nous avons mis un foie gras entier et ça manquait de farce dans la recette originale (250g de champignons), donc n’hésitez pas à augmenter les proportions (doublées ici)
Vol-au-vent au poulet sauce foie gras
Bon, pour ne rien vous cacher, on ne sent pas trop le foie gras. La prochaine fois on en mettra plus, ou alors des morceaux sur le dessus avant de mettre au four…