Pour changer un peu des tartes aux oignons ‘simples’ voici pas beaucoup plus compliqué une recette avec de la moutarde à l’ancienne. Pour les flemmards comme nous, nous avons pris une pâte feuilletée, mais vous pouvez faire votre pâte dans la recette en lien. Nous avons mis un pot de 100g de moutarde mais mettez […]
Un plat typique de la cuisine méditerranéenne, plus précisément niçoise. Traditionnellement sur une pâte à pain, mais nous aimons bien la faire sur une pâte feuilletée. Ne mettez pas trop d’huile pour faire compoter les oignons, sinon la pâte sera détrempée. Prenez des oignons doux
Une préparation d’oignons sucrés pour accompagner un foie gras maison ou un burger !
Un classique mais toujours apprécié, des boulettes maison avec des pâtes. Nous avons utilisé de la polpa à la place des tomates car ce n’est pas la saison, mais à réessayer avec des vraies tomates. Pour les oignons, il faut les émincer vraiment très fin car sinon elles ne cuisent pas assez. Peut-être la prochaine […]
Une bonne tarte végétarienne aux champignons 🍄🟫 bruns avec des oignons confits qui donnent un petit goût en plus ! L’astuce est de faire sauter à feu vif les champignons et bien les égoutter avant de les mettre sur le fond de tarte.