Cette recette italienne végétarienne (Farfalloni ai piselli 🇮🇹) est facile à faire, et peut être plus ou moins longue à réaliser selon que vous utilisez des petits pois frais ou surgelés, et du pesto maison ou en pot. Nous avons utilisé des Farfalloni, mais vous pouvez utiliser des Farfalle bien sûr.
Cette recette authentique italienne 🇮🇹 et plus précisément de Rome, vient des bergers qui avaient seulement quelques ingrédients pour faire le plat : du poivre, du pecorino, et bien sûr des pâtes. Nous avons utilisé ici des tonnarelli, mais vous pouvez les faire avec des spaghettis. La recette est donc simple et rapide, la difficulté […]
Alors bon, cette recette, elle est pour le moins originale, vous n’auriez pas imaginé des pâtes et de la purée 😅 Ces pâtes spéciales napolitaines en forme de casserole sont évidement importées d’Italie. Perso je les ai trouvées sur Olico.it Faites attention lors de la cuisson des caccavelle. Ne faites pas trop bouillir l’eau sous […]
Une recette familiale facile à faire qui va vous régaler
Nous avions du pesto maison sous la main, et cette recette était parfaite pour un plat généreux et savoureux. Nous avons utilisé des pici, sorte de gros spaghettis originaires de Toscane, en forme de nid et à la texture rugueuse.
Une bonne recette savoureuse à faire et refaire ! Attention, le filet mignon doit cuire une bonne heure pour être fondant. Nous l’avons fait avec des olives noires mais vous pouvez mettre des olives vertes. Pour les pâtes, vous pouvez utiliser des penne rigate, mais les rigatoni sont bien adaptés avec la sauce.
Un wok sympa avec ou sans tofu
Une chouette recette que vous pouvez faire avec des tagliatelles, mais nous avons préféré les faire avec des spaghettis à l’encre de seiche de Casa Milo (spaghettis al nero di seppia) Pour la sauce au cèpes, vous pouvez les faire comme dans la recette avec des cèpes frais, mais nous avons utilisé la préparation pour […]
Allez une recette un peu originale pour ces farfalles au chou chinois. La recette prévoyait quelques feuilles seulement mais nous avons mis le chou entier.
Nous avons trouvé ces spaghettis Casa Milo à Grand Frais, et cette recette provient du site du fabricant (lien à la fin de la recette) Très bon, très fin, l’orange se sent mais pas trop. A essayer !