Facile et rapide, penez juste à la marinade des crevettes au moins une heure.
Dosez plus ou moins de curry en fonction de vos envies.
Crevettes au curry au lait de coco
Course: Plat completDifficulty: Facile
Proportions
4
PersonnesTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
20
minutesMarinade
1
hour
Mode cuisine
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Ingrédients
28 crevettes crues avec la queue
1 briquette de 20cl de lait de coco
1 echalote
2 oignons
2 gousses d’ail
curry en poudre
Instructions
- Faire mariner 1 heure au moins les crevettes dans le lait de coco
- Emincer l’échalote, les oignons et les gousses d’ail
- Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive en ajoutant du curry, gros sel et poivre. Laisser 10mn le temps que la préparation devienne transparente puis réservez
- Egoutez les crevettes et gardez la marinade. Faites revenir les crevettes avec du curry, gros sel et poivre 5-7 minutes
- Rajouter le mélange aux oignons et laisser 2-3 minutes
- Coupez le feu ou réduisez au minimum, rajoutez le lait de coco et laissez encore 2-3 minute
- Servez avec du riz basmati
Notes
- Source de la recette : marmiton.org
