Un autre tartare, de thon rouge cette fois : très très bon !!!
Pour remplacer la sauce tabasco, normalement dans le tartare de boeuf, ici on va mettre du wasabi ! Alors selon la puissance de celui que vous avez, adaptez les doses.
Tartare de thon et avocat sauce ponzu
Type de plat: Plat principalDifficulté: Facile
Un tartare tout en fraîcheur pour l’été !
Portions
3
portionsTemps de préparation
10
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
2 pavés de thon
2 avocats
4 cebettes
1 cuillère à soupe de sauce ponzu
2-4 cuillères à café de wasabi
1 citron
sésame grillé
Instructions
- Coupez le thon en petits cubes
- Ajoutez la sauce ponzu, le wasabi (adaptez la quantité) et de la fleur de sel. mélangez bien et réservez au frais
- Coupez les avocats en petits cubes également, et arrosez les du jus e citron
- Coupez les cebettes très fin
- Mélangez le thon, l’avocat et les cébettes
- Dressez dans des emporte-pièces ce mélange, et parsemez d’un peu de cébettes et de sésame grillé
Notes
- Source de la recette : femina.fr
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