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Une recette savoureuse et pourtant healthy ! Enfin, à en croire la recette originale. Pour ça, il n’aurait pas fallu que je mette autant de mozza… Ah et on aurait dû faire une béchamel sans beurre aussi ! Ah et aussi moins de conchiglionis par personne… Mais bon, ça valait le coup. 👍🤓

Conchiglioni farcis

Recipe by Fred

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Course: Plat principalCuisine: ItalienneDifficulty: Facile

Proportions

personnes

Temps de préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

Mode cuisine

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Ingrédients

28 conchiglioni
350 g de viande hachée
350 g de sauce tomate
250 g de champignons frais
1 carotte
1 oignon
1 gousse d’ail
100 g de mozzarella râpée
sel, poivre, origan, huile d’olive
Pour la béchamel
25 cl de lait
beurre
farine

Instructions

Préparez tous vos ingrédients
Emincer l’ail et l’oignon, les faire revenir dans un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes
Épluchez et râpez la carotte
Ajouter la viande et la carotte râpée dans la poêle, laissez cuire quelques minutes
Ajoutez les champignons de paris émincés et laissez 5 minutes
Dans un plat allant au four, mettez un peu de la sauce tomate au fond.
Mettez le reste de la sauce tomate dans la poêle avec sel, poivre et origan
Laissez mijoter 15mn à couvert et à feu doux
Pendant ce temps cuire les conchiglionis puis les passer à l’eau froide
Préchauffez votre four à 200°
Préparez une béchamel
Dans le plat allant au four posez les conchiglionis remplis de la farce
Recouvrez de béchamel puis de la mozzarella râpée
Laissez cuire 15-20 minutes pour faire gratiner