Poêlée de saucisses fumées et choux de Bruxelles rôtis

Nous avions pris des choux de Bruxelles surgelés, donc il fallait les faire précuire avant.

Poêlée de saucisses fumées et choux de Bruxelles rôtis

Recipe by Fred
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Course: Plat principalDifficulty: Facile
Proportions
+
-

4

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

40

minutes
Mode cuisine

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Ingrédients

  • 4 saucisses fumées

  • 500 g de pommes de terre

  • 600 g de choux de bruxelles surgelés

  • 4 cuillères à café de miel

  • 4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne

  • 1 poignée d’amandes

Instructions

  • Faites cuire les choux de Bruxelles selon les instructions
  • Laissez les refroidir et coupez les en deux
  • Épluchez les pommes de terre et coupez les en gros cubes
  • Préchauffez votre four à 220°
  • Dans un plat allant au four, déposez les cubes de pommes de terre, mélangez les avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez
  • Enfournez pour 20 minutes en remuant de temps en temps
  • Faites cuire les saucisses un peu moins que les instructions (8 mn dans de l’eau frémissante pour nous)
  • Coupez les saucisses en 3
  • Mélangez le miel et la moutarde à l’ancienne
  • Dans le plat des pommes de terre ajoutez les saucisses et les choux de Bruxelles, le mélange miel / moutarde, et mélangez bien
  • Enfournez pour 20 minutes en remuant à mi cuisson
  • Pendant ce temps faites torréfier les amandes quelques dizaines de secondes et écrasez les
  • Quand les légumes sont bien grillés, ajoutez les amandes avant de servir

Notes

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