Nous avions pris des choux de Bruxelles surgelés, donc il fallait les faire précuire avant.
Poêlée de saucisses fumées et choux de Bruxelles rôtis
Course: Plat principalDifficulty: Facile
Proportions
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
40
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
4 saucisses fumées
500 g de pommes de terre
600 g de choux de bruxelles surgelés
4 cuillères à café de miel
4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
1 poignée d’amandes
Instructions
- Faites cuire les choux de Bruxelles selon les instructions
- Laissez les refroidir et coupez les en deux
- Épluchez les pommes de terre et coupez les en gros cubes
- Préchauffez votre four à 220°
- Dans un plat allant au four, déposez les cubes de pommes de terre, mélangez les avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez
- Enfournez pour 20 minutes en remuant de temps en temps
- Faites cuire les saucisses un peu moins que les instructions (8 mn dans de l’eau frémissante pour nous)
- Coupez les saucisses en 3
- Mélangez le miel et la moutarde à l’ancienne
- Dans le plat des pommes de terre ajoutez les saucisses et les choux de Bruxelles, le mélange miel / moutarde, et mélangez bien
- Enfournez pour 20 minutes en remuant à mi cuisson
- Pendant ce temps faites torréfier les amandes quelques dizaines de secondes et écrasez les
- Quand les légumes sont bien grillés, ajoutez les amandes avant de servir
Notes
- Source de la recette : Jow.fr
