Un plat simple à faire et light car très peu de matière grasse.
Sauté de dinde aux champignons des bois
Course: Plat principal
Servings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
35
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
700 g Escalope ou blanc de dinde
400 g Champignons (girolles et cêpes)
1 gousse d’Ail
100 ml Vin blanc
1 tablette de Bouillon de volaille
1 Oignon
1 Bouquet garni
100 ml d’Eau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Couper la dinde en cubes. Dans une cocotte faire chauffer l’huile d’olive et faire dorer les morceaux de dinde environ 5 minutes. Réserver les morceaux.
- Émincer l’oignon et l’ail. Dans la cocotte faire dorer l’oignon, l’ail et les champignons coupés en gros morceaux environ 5 minutes.
- Remettre la dinde dans la cocotte. Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon, l’eau et le bouquet garni.
Saler et poivrer.
- Couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Mélanger de temps en temps et faire réduire la sauce si nécessaire. Servir chaud.
