Une recette de « poulet chasseur » italienne 🇮🇹 à la tomate et aux champignons.
Nous avons accompagné ce plat de pommes de terre au four, mais vous pouvez accompagner de pâtes ou riz (il y a pas mal de sauce)
Poulet cacciatore
Course: Plat principalCuisine: ItalianDifficulty: Facile
Proportions
3
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
40
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
4 hauts de cuisses de poulet
1 poivron
500 g de champignons bruns
2 échalotes
3 gousses d’ail
1 pot de tomates en dés
20 cl de vin blanc
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d’origan
1 cuillère à soupe de farine
sel, poivre, huile d’olive
Instructions
- Salez et poivrez les hauts de cuisse. Faites dorer le poulet dans un peu d’huile d’olive sur les 2 faces
- Réservez les morceaux, mettez à la place l’ail et l’échalote émincés. Faites revenir quelques instants
- Ajoutez les champignons coupés en lamelles, laissez encore quelques instants
- Ajoutez la farine, mélangez, puis versez le vin blanc. Laissez encore quelques instants
- Remettez le poulet, les tomates en dés, le poivron coupé en dés, le basilic et l’origan
- Laissez mijoter à feu doux une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps
- Servez avec l’accompagnement de votre choix
Notes
- Source de la recette : chefcuisto.com
