Vite fait, ce pesto est parfait pour tartiner à l’apéritif sur des crostini (pain grillé) ou pour mettre dans des pâtes, ce que nous avons fait avec des farfalle arcobaleno.
Pesto d’artichaut
Course: Recettes
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
1 pot de basilic frais
1 pot de fonds d’artichauts en boîte
50 g de pignons grillés
50 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail
jus d’un petit citron
huile d’olive
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un mixer avec un peu d’huile d’olive
- Mixez jusqu’à obtenir la consistance désirée, en ajoutant de l’huile au fur et à mesure
- Gardez au frais si vous ne vous en servez pas de suite
