Alors si vous êtes fan de vrai-fausse cuisine mexicaine 🇲🇽, essayez cette reprise du double tacos de KFC que nous avons faite avec nos ingrédients maison : tacos maïs et blé, guacamole maison, poulet pané…
Prévoyez entre 2 et… 5 (!) double tacos par personne !
Rien de compliqué, mais un peu de préparation et de temps de montage. Vamos !
Double tacos crispy façon KFC
Course: Plat principal
Portions
8
servingsPrep time
45
minutesTemps de cuisson
15
minutes
Mode cuisine
Gardez votre écran allumé pendant la recette
Ingrédients
8 tacos maïs
8 mini tortillas de blé
1 pot de sauce fajitas (épicé selon votre goût)
1 oignon rouge
cheddar râpé
2 avocats
1 tomate
épices à guacamole
oignons crispy
- Le poulet pané
2 gros filets de poulet
chapelure panko
flocons d’avoine
farine
2 œufs
paprika
Instructions
- Préparez le guacamole (voir notre recette avec les épices maison ici)
- Commencez à émincer finement l’oignon rouge et la tomate en petits cubes (nous avons utilisé 1/2 oignon et 1/2 tomate) et râpez le cheddar
- Coupez les filets de poulet en 2 dans l’épaisseur puis chaque morceau encore en 2
- Préparez une assiette avec un mélange farine et paprika, une seconde avec les œufs battus, une troisième avec un mélange panko et flocons d’avoine
- Roulez le poulet dans la farine, puis l’œuf et la panure, puis faites cuire dans une poêle avec un peu d’huile Posez les sur du papier absorbant, salez et poivrez
- Pendant ce temps, étalez la sauce fajitas sur les galettes de blé et le guacamole dans les tacos de maïs
- Emboîtez le tacos maïs dans la tortilla blé, parsemez d’oignon rouge, de dés de tomates et de cheddar
- Mettez le poulet pané, parsemez de cheddar et d’oignons crispy
