Une recette italienne 🇮🇹 du côté de la Campanie, avec ces pâtes très particulières en forme de coquillage (que nous avons acheté chez olico.it) Rien de compliqué mais pas mal de temps de préparation et de cuisson. Il vous faudra des caquelons de la taille des caccavelle. Nous n’avions pas ça, donc nous avons utilisé […]
Une recette vue chez Cyril Lignac. Très sympa visuellement et bon, juste un peu long pour faire suffisamment d’aubergines, donc il vaut mieux ne pas être trop nombreux. La recette indique de les manger à température ambiante, le risque est que l’aubergine ait trop refroidi, donc je vous conseille de remettre les millefeuilles une fois […]
La recette d’origine était avec des tagliatelles, mais les linguine sont bien adaptées. Contrairement à la photo de la recette, il y a bien de la sauce. Suivant votre chorizo la sauce sera plus on moins relevée. Ici, le chorizo du boucher était bien dosé !
Bon, ok, ici c’est un « Fish and potatoes » 😅 Du cabillaud frit dans une pâte légère à la bière, accompagné d’une sauce tartare et de frites, c’est la recette qui plaît à tous !
Une recette de cannelloni légère et facile à faire ! Les quantités indiquées vous permettront de faire 12 cannellonis. Comptez 4 cannellonis par personne (au moins 😅)
Un classique de la cuisine française, à faire seul ou accompagné de riz. Comptez une tomate par personne. Nous avons mis du veau et du porc. Dans la recette il était dit 20-25 minutes de cuisson, mais la viande à cœur n’était pas tout à fait assez cuite, donc en fonction de votre four et […]
Un dessert facile à faire à déguster en famille Encore meilleur avec les mûres ramassées vous-même !
Un saumon sucré salé mais sans excès. Nous l’avons accompagné de patates douces mais faites ce que vous voulez !
Un classique de la cuisine provençale. Une soupe de légumes épaisses, encore meilleure le lendemain. Il y a ici un intrus, la carotte, qui n’est pas dans la recette traditionnelle. Recette tirée de ma grand-mère mais plus rapide que l’originale.