L’incontournable chez nous ! La sauce originaire d’Italie est bien connue en France, nous l’apprécions particulièrement dans le sud, et ce même juste tartinée sur une tranche de pain grillé avec une rondelle de tomate !
Vous trouverez des centaines de recettes de pesto, moi j’aime bien quand il n’est ni trop liquide ni trop ferme. Au fur et à mesure on finit par faire les proportions au feeling, c’est bien aussi !
Et n’oubliez pas que le pistou provençal, c’est du pesto sans parmesan ni pignons de pin
Pesto de basilic
Un incontournable de la cuisine italienne !
4
portions5
minutesGardez votre écran allumé pendant la recette
Ingrédients
40 g de basilic frais
35 g de pignons de pin
40 g de parmesan
1 gousses d’ail
huile d’olive
Instructions
- Dans un hachoir déposez les feuilles de basilic rincées, les pignons de pin, et parmesan
- Ajoutez l’ail râpé
- Ajoutez l’huile d’olive au fur et à mesure que vous mixez, pour obtenir la consistance souhaitez
- Gardez au frais avant utilisation
Notes
- Source de la recette : maspatule.com
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