Encore une recette de biscuits pour accompagner le dessert ou le café !
Canistrelli
Course: DessertDifficulty: Facile
Proportions
25
piècesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
30
minutesRecette pour environ 25 canistrellis
Mode cuisine
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Ingrédients
300 g de farine
60 g de sucre blond + un peu de sucre blanc
1 cuillère à café de levure chimique
70 ml d’huile d’olive
80 ml de vin blanc sec
30 ml de pastis
(optionnel) : graines d’anis ou citron bio
Instructions
- Préchauffez le four à 180°
- Mélanger la farine, le sucre et la levure, ajouter l’huile d’olive et mélanger jusqu’à obtenir une texture sableuse
- Ajouter le vin blanc et le pastis (éventuellement les graines d’anis ou le zeste et le jus de citron)
- Mélanger sans trop insister jusqu’à ce que la pâte soit homogène
- Etaler en rectangle sur un épaisseur d’un demi centimètre (ils vont gonfler à la cuisson)
- Découper des bandes de 2cm de large puis couper ces bandes en morceaux de 3/4 centimètres
- Les mettre sur une plaque de cuisson et les saupoudrer de sucre
- Enfourner pour 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés
Notes
- Merci à Marie pour la recette !
