La courge spaghetti est remplie de sauce Alfredo, une sauce à l’ail rôti.
Cette sauce peut être utilisée pour de nombreux plats (d’ailleurs nous avons aussi une recette de calamarata au lard croustillant)
Courge spaghetti aux fruits de mer
Type de plat: Plat principalDifficulté: Facile
Portions
4
portionsTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
1
hour
Mode cuisine
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Ingrédients
1 courge spaghetti
400 g de crevettes et pétoncles frais ou surgelés)
3 oignons verts
750 ml de sauce Alfredo
200 g de mélange pecorino / parmesan
Instructions
- Coupez la courge spaghetti en 2 dans le sens de la longueur et videz les graines et filaments du milieu
- Etalez sur la chair au pinceau un peu d’huile d’olive, salez et poivrez
- Enfournez sur une plaque à 200° et laissez cuire 40 minutes
- Pendant ce temps faites revenir dans un peu d’huile d’olive les oignons émincés et les fruits de mer, pour faire un peu évaporer l’eau
- Une fois la courge cuite, sortez la et laissez la un peu refroidir avant de la gratter avec une fourchette pour sortir la chair en filaments
- Mélangez dans un plat la chair de la courge avec le mélange oignons/fruits de mer, ainsi que la sauce Alfredo
- Remettez ce mélange dans les 2 demi-courges, recouvrez du mélange de fromages et enfournez à 180° pour une vingtaine de minutes
Notes
- Source de la recette : 5ingredients15minutes.com
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