Une sauce herbacée pour napper une viande grillée ou assaisonner une salade. Nous l’avons faite pour accompagner des côtes de bœuf au barbecue, un régal !
Accompagnements
Flan de courgettes au parmesan
La saison des courgettes commence ! Un incontournable c’est le flan de courgettes, facile et rapide à faire, qui peut être mangé chaud ou froid. Vous pouvez le faire dans un moule comme ici ou en petits moules façon tartelettes À manger en plat végétarien ou en accompagnement d’une viande grillée par exemple.
Poêlée de légumes d’hiver braisés
Une recette de légumes qui peut se faire en recette végétarienne si on remplace le bouillon de volaille par un bouillon de légumes qui accompagnera vos viandes ou vos poissons.
Confit d’oignons
Une préparation d’oignons sucrés pour accompagner un foie gras maison ou un burger !
Riz cantonais
Un riz rapide à faire pour accompagner vos plats.
Epis de maïs grillés au beurre et persil
Un bon accompagnement d’une viande ou en solo si vous le souhaitez. Comptez un épi de maïs par personne, c’est largement suffisant.
Chou-fleur aux épices
Une garniture healthy pour accompagner une viande ou un poisson, vite fait !
Potatoes maison
Envie de potatoes pour accompagner une viande, mais sans vouloir succomber aux produits surgelés industriels ? Voici une recette facile en 20 minutes, à la poêle ou au four.
Salade de tomates 4 couleurs
Une recette de saison, prenez des tomates bien mures et tranchez les finement avec un bon couteau à dents. Pour finir ajoutez si vous le souhaitez un peu de brocciu émietté, que vous pouvez remplacer par de la feta si vous n’avez pas de brocciu.
Röstis de patate douce et feta
Une galette vite faite pour un repas végétarien, avec une petite salade, ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.