Une recette de saison, prenez des tomates bien mures et tranchez les finement avec un bon couteau à dents. Pour finir ajoutez si vous le souhaitez un peu de brocciu émietté, que vous pouvez remplacer par de la feta si vous n’avez pas de brocciu.
Accompagnements
Röstis de patate douce et feta
Une galette vite faite pour un repas végétarien, avec une petite salade, ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Choux de bruxelles et carottes poêlés
A servir accompagné d’une viande ou à manger en solo en plat végétarien. Nous avons coupé les choux de bruxelles en 2 avant de les faire blanchir.
Galettes de pomme de terre (Rösti)
Parfait pour accompagner vos viandes, mais attention lors de la cuisson car ils peuvent vitre trop cuire ! Alors n’hésitez pas à les retourner souvent avant qu’il soit trop tard…
Légumes grillés
Une manière simple de faire un accompagnement léger à vos plats.
Pommes de terre Hasselback
Aussi appelées Pommes de terre hérisson. Nous avons fusionné 2 recettes pour plus de goût : paprika et ail. Attention à bien cuire vos pommes de terre en fonction de leur taille.