Un plat simple mais savoureux, à manger tel quel, mais vous pouvez accompagner de riz si vous le souhaitez
Sauté de porc aux carottes et courgettes
Type de plat: Plat principal
Portions
4
portionsTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
40
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
600 g de porc (échine)
2 courgettes
4 carottes
4 cuillères à soupe de sucre
2 oignons
10 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de farine
Instructions
- Coupez les légumes en bâtonnets, émincez l’oignon, et détaillez le porc en lamelles
- Dans un grand récipient faites mariner le porc avec la sauce soja, le sucre et la farine
- Dans un wok faites revenir dans un peu d’huile les oignons, les carottes puis les courgettes, le temps de les rendre croquants mais pas trop mous (environ 10 minutes). Réservez les
- Ajoutez le porc dans le wok, et faites le dorer quelques minutes
- Déglacez le avec un peu d’eau et remettez les légumes. Laissez cuire encore 5 minutes avant de servir chaud
Notes
- Source de la recette : marmiton.org
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