De retour de Rome nous avons voulu essayer de refaire les excellentes Saltimbocca mangées chez Da Gino ! Du veau, du jambon cru et de la sauge, c’est suffisant pour un plat délicieux ! Nous avons accompagné d’une focaccia toute simple au romarin.
Étiquette : giallozafferano.it
Lorighittas aux moules et coques
Pour ces pâtes sardes artisanales ramenées de voyage, il fallait bien trouver une recette qui les mette en valeur ! Nous avons mis des moules et des coques, mais vous pouvez mettre d’autres coquillages (la recette d’origine met des moules et des palourdes) Dans la recette source ils vous expliquent comment faire vous-même les lorighittas